Львов (Украина):
Львов во все времена славился прекрасной кухней, чудесными кофейнями и пивными. Все это благодаря большой истории собственной кухни, интеграции в культуру соседних европейских государств, отличному месторасположению на пересечении торговых путей, а также бережному отношению самих львовян к традициям и культуре еды и пития. Ресторации, кофейни, цукерни… Львова – это не заведения «общепита», а особенный «мир», один из способов сохранить уникальную субкультуру, которая остается жить и много десятилетий бережно охраняется лишь в двух уникальных городах Украины: Львове и Одессе (отчасти в Киеве, но в мегаполисе это сложнее). Потому путешествие по ресторациям Львова – это не столько и не только кулинарный туризм, сколько возможность прикоснуться к истории города, почувствовать его субкультуру, уловить нотки того, что сложно осознать иначе…
…….
…….
Рассказывать о заведениях Львова можно бесконечно долго, а потому я остановлюсь только на тех из них, которые мы посетили в июне 2014 г.:
- Кафе-магазин «Львовская мастерская шоколада» http://www.chocolate.lviv.ua/ua/319/kontakty.html
Прекрасное заведение, где вы можете не только выпить настоящий вкусный кофе, но и скушать шоколад, самый разнообразный шоколад ручной работы.
Здесь же находится большой магазин шоколадной продукции.
Место известное, красивое и интересное, потому людей здесь всегда очень много.
Очень интересны правила приема в пищу львовского шоколада: его запрещается вытирать с губ и лица салфетками, а разрешается только слизывать )
…
- Ресторан «Кривая липа»
Как и во многих других ресторанах Львова, здесь кроме прекрасной европейской кухни, также проводятся различные мероприятия: показ арт-хаус кино и т.д.
Готовят здесь настолько здоровски, что мы ходили сюда два раза (не смотря на соблазн исследовать как можно больше заведений).
Наиболее удачно у них получается мясо.
Особенно колоритно смотрится здесь подсвечник, расплавившийся парафин с которого видимо не счищали годами, а потому подоконник, на котором он стоит, превратился в огромную инсталляцию, привлекающую внимание посетителей ))
…
- Паб «Зеник»
http://www.fest.lviv.ua/uk/restaurants/zenykmytnyk/
Заведение, которое славится своими «дерунами». Здесь их можно попробовать не только в классическом исполнении, но и с мясом и другими наполнителями. Здесь же варят одноименное пиво собственного приготовления (темное и светлое).
В подвальной этаже ресторана для местных есть совсем необычная комната с современным «хулиганским» интерьером.
…
- Ресторан «Крыивка»
http://visitlviv.net/restaurant/ua/krijivka/
Ресторан-реконструкция, посвященная эпохе национально-освободительной борьбы украинского народа. Здесь воссозданы интерьеры военного схрона времен 1939-1956г.г.
Это заведение считается одним из самых посещаемых в Европе, благодаря особенной атмосфере и достаточно строгому соответствию ресторана своей «легенде», как по игре актеров, коими здесь являются и все официанты, так и по меню.
Здесь существует камера временного задержания тех, кто выявляет в себе иностранного шпиона, в ресторане встречают с рюмкой медовухи на пороге, давай всем понять, что все здесь равны в независимости от социального статуса и достатка, здесь же все вместе поют украинские песни и «травят» байки…
Место очень и очень харАктерное и достаточно много лет держит репутацию на высоком уровне.
Однако сюда приходят все же больше не для того, чтобы покушать, а для того, чтобы окунуться в удивительную и патриотическую атмосферу эпохи освободительной борьбы, так удачно воссозданной в «Крыивке».
Ресторан живет много лет под лозунгом: «Борьба продолжается!» и в последнее время стал снова весьма актуальным и популярным.
…
- Кафе «Золотой Дукат»
http://www.freshcoffee.com.ua/
Сеть кофеень. Самая известная из которых находится в самом центре Львова, на пересечении улиц Руська и И.Фёдорова.
В этом миниатюрном помещении создали загадочный интерьер, в котором полумрак и сказочные декорации создают располагающую к приятной задушевной беседе за несколькими чашечками кофе и прекрасных кофейных десертов.
Здесь вы найдете совершенно удивительные напитки и десерты из кофе и сможете насладится большим разнообразием сортов этого прекрасного напитка, который уже несколько столетий является во Львове любимым.
…
- Кафе «Копальня кавы»
http://www.fest.lviv.ua/uk/restaurants/coffeemanufacture/
Еще одна кофейня, которая благодаря своей удачной «легенде» и прекрасному расположению на центральной площади города Рынок, является одним из самых посещаемых заведений Львова.
По легенде ресторана именно здесь, из под площади Рынок, работники кафе добывают кофе )) Вокруг этого построен интерьер кафе, а также интересно использовано подвальное пространство, где создана полная имитация шахт.
Здесь же готовят и один из самых знаменитых напитков города – «запаянный кофе». Само приготовление напитка является любым аттракционном туристов: паяльной лампой прямо на столе запекают щедро насыпанный на кружку с кофе сахар, который запекаясь создает корочку, под которое кофе «доходит» до прекрасного вкуса )
Само здание, в котором расположено кафе, также весьма примечательно. Ведь именно с балкона этого здания 30 июня 1941 года Ярослав Стецько провозгласил «Акт возобновления Украинской государственности».
…
- Ресторан «Дом легенд»
http://www.fest.lviv.ua/uk/restaurants/dimlegend/
Ещё перед тем как зайти в этот ресторан – он уже Вас удивит. Поскольку удивительный фасад здания, с драконом и другими необычными украшениями, сразу располагает к погружению в сказку.
Путешествие по совершенно разнообразным этажам этого загадочного и необычного здания – станет одним из самых захватывающих в вашей жизни ))
Кроме хозяина здания — необычного трубочиста, вы встретите здесь самые разнообразные комнаты, каждая из которой посвящена определенной легенде о городе. Так, в комнате Львовского времени представлена вся история львовских часов, в комнате легенды о Львовской мостовой вы найдете образцы мостовой различных исторических эпох и сможете их пересчитать, как делает, по легенде, это трубочист, а в комнате легенды о закованной реке Полтвы можно увидеть удивительных рыб, которых сейчас можно наловить под Оперным театром. Также есть комнаты Львовских львов, Львовских книг, Львовской погоды …
Завершается же чудесное путешествие по этажам кнайпы небольшой летней террасой с памятником трубочисту и припаркованным на крыше (!) автомобилем.
…..
……
Это лишь немногие из необычных и прекрасных заведений Львова, которые стоит посетить, как это сделали мы в этом путешествии.
Всем чудесных открытий и впечатлений, а также приятного аппетита! ))
п.с. больше фото из моих путешествий: СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ
Igor Poluektov
igorpoluektov.wordpress.com 